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西梅苗木专版
 风靡世界的第三代功能性水果-西梅

西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

                   西梅苗木栽培技术   

西梅属蔷薇科李属欧洲李种,称第三代功能性水果,富含多种果香维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维素,不含脂肪和胆固醇。抗氧化剂是一种特殊的化合物,可抵制自由基对人体细胞的损伤,对大脑有延缓衰老的功效。西梅耐干旱,抗晚霜,适应范围广,果形独特,香味浓郁,鲜食、制干均宜,具有很好的推广价值。 

    1、主要性状

    1.1果实经济性状  该种为樱桃李与黑刺李杂交种,果实椭圆形,果核小,长扁形,表面有极浅点状花纹,离核。果实纵径4.5cm,横径3.0cm,平均单果重量50g,鲜红色,果粉白色,果肉桔黄色,果肉硬,味浓甜,无涩味,有特殊香味,口感极佳,品质上等。可溶性固形物含量20%,果肉硬,果实耐贮运,常温下可贮存30天,冷藏可贮存90天。 

    1.2生长结果习性  在水肥条件良好的川水地中1年生枝平均生长量达100 cm以上,定植4年后树高达3.5m,冠幅2.5m。在山旱地中,1年生枝平均年生长量50cm,4年生树高达2.5m,冠幅达1.8m,萌芽力高,成枝力较低。易形成花芽,花量大,自花结实率较高,可作为主栽品种发展。结果以短果枝、花束状果枝结果为主,座果率较高,丰产性好。在管理良好的情况下,苗木定植后第2年即可结果。

    1.3物候期  西梅一般3月中旬萌芽,4月上旬开花,7月中下旬果实成熟,果实发育期110天左右,11月初落叶,全年生育期220天。 

    1.4抗性  西梅综合性状优良,病虫害发生较轻,使用农药少,符合当前无公害果品要求,但由于果实含糖量高,易受桃小食心虫危害。耐寒、耐旱性好,在干旱山区山地中,半阴坡地块内,全年不浇水,仍能正常开花结果。 

    2、栽培技术重点 

    2.1砧木的选择  西梅可用山杏、山桃及毛樱桃作砧木,嫁接成活率均在

98%以上,都不会引起流胶,也未见不亲和症状。嫁接以春季带木质芽接为主,成本低,成活率高。 

    2.2定植  建园栽植密度采用2×3m为宜,定植前开挖80cm见方的大穴,

将表土与有机肥混匀后回填,栽植后浇足定根水,并铺膜保湿,并在80cm处定干。春秋两季均可栽植,无需防寒。 

    2.3施肥  幼树根系发育不完全,施肥要勤施薄施,年施肥2次,早春以施

氮肥为主,落叶后结合土壤深翻,增施有机肥,每株20kg。结果树全年施肥3—4次,促花肥于3月下旬施,减少落花落果,以氮肥为主,浓度50g/L,每株3kg;增果肥于5月下旬施,满足果实膨大需求,施肥量与促花肥相同;果实采摘后施农家肥为主,由于黄绵土钾含量低,应混合一定比例的钾肥,以恢复树势,促进花芽分化;基肥以有机肥为主,结合土壤深翻施用,施肥量占全年的一半以上,每株树以腐熟有机肥25kg为宜。 

    2.4灌水  灌水时间在开花前需灌水1次,果实膨大期灌水1次,并结合施

肥灌水,如遇连续干旱天气,需增加灌水次数。可采用树盘覆草,既可减少水分蒸发,又能增加土壤有机质含量,效果较好。 

    2.5花果管理  该品种花量大,座果率较高,但水肥供应不足,易造成落果

现象,在谢花后3周左右喷施30g/L硝酸二氢钾,以提高座果率。为保证果实均匀,在生理落果后疏除密果、小果和劣果,以提高果品质量。 

    2.6整形修剪  该品种干性强,树开多采用延迟开心形。延迟开心形第一层

选留3个主枝,第二层选留2个主枝,层间距70cm左右,然后落头开心。后期结果枝易衰弱,对结果母枝要及时回缩避免衰弱,促进结果。冬季修剪要“轻剪长放”,尽量少短截,少疏枝,尽量多留辅养枝,对过密枝、病虫枝、下垂枝等应疏除。 

    2.7病虫害防治  西梅树势强健,病虫害发生较轻,虫害主要是桃小食心虫,

防治该虫可用桃小性诱剂进行测报,当成虫连续上升时,喷桃小灵

                                            西梅种植技术

    一、建园:采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。   

    二、整形:

    a、自然开心形 冬剪对所选3-4个主枝留2/3短截,第一主枝宜距地面30厘米,来年冬剪主枝轻截,每主枝留2-3个侧枝。

    b、疏散分层延迟开心形 全树留5-6个主枝,分两层着生在主干后,截除中心干。当年新稍20-30厘米时选留中心干和三主枝培养,其它拉平或。冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米,剪口留向内芽,主枝剪留比中心干稍短,剪口留外生芽。

    c、多主枝自然开心形 无中心干,靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。   

    三、人工授粉,减轻生理落果:始花期采集花蕾,收集花粉,人工点授。也可在盛花期用纱布棉球敲打花枝人工辅助授粉。   

    四、加强水肥管理,防治病虫害。   

    五、及时疏果,减少养分损耗。   

    六、夏管:及时抹除砧木萌芽、选定主枝后,其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超过30cm时摘心至成熟叶片处;主枝拉成60度,辅养枝拉成80度;7月疏枝。   

    七、适时收获,保证品质。

                                            西梅产地介绍

  西梅原产于法国西南部,这是西梅西梅的故乡,成熟时表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。1848年一位法国种植业者来到美国的加利福尼亚州淘金,1856年将西梅树苗引入北美,并与D'Agen西梅原种进行嫁接,同年嫁接的树种来到了加州。至1900年,加州西梅的种植园已达90000公顷,集中在沙克拉门托、圣卡拉、索诺玛、纳帕和圣乔奎山谷等地区,目前这些地区的西梅产量超过世界其他各地产量,约占美国总产量的99%,并约占世界总供给量的42%。

                                            西梅营养价值

    1、西梅的铁质较高,位列十大榜内,铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物,能有效地帮助人体摄入足量的铁质。   

    2、西梅是补充维生素A的最佳来源,维生素A是一种脂溶性维生素,能调节人机体细胞功能,还具有抗氧化功能,对保护人体肌肤和发质极为重要。   

    3、西梅富含维生素C,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,并有助于铁质的吸收。   

    4、西梅的膳食纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。   

    5、西梅中含有的钾对保持肌肉弹性、维持人体电解平衡尤为重要,还有助于神经脉冲以及新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

                                             西梅食用功效

    延缓衰老:西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多,抗氧化剂对人体极为重要,可以中和氧化对人体造成的伤害,不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化,而且具有延缓衰老、美容养颜的作用。   

    缓解便秘:便秘发生的原因绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,这些植物纤维成分能够有效的帮助恢复胃动力,轻松缓解便秘。   

    平衡代谢:经常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花则可能是体内缺乏钾元素了,西梅汁的钾含量非常高,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。   

    美容排毒:大量的宿便堵塞在肠道里使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道重新吸收,于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人,经常食用西梅汁能够促进排便排毒,清除体内毒素,让肤色焕然一新。   

    预防疾病:西梅中含有丰富的抗氧化营养及植物营养成分,包括胡萝卜素、多酚及植脂醇等,其中的“绿原酸”能有效抑制自由基并且降低体内的坏胆固醇,有助于预防慢性疾病如心脏病、癌症等。   

    保护骨质:西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素,包括钾、铜、硼和维生素K1,不仅能有效防止骨质流失,还能帮助骨质重塑。不论男女,每日10颗西梅,就可以轻轻松松做到骨质保健的效果。

                                               西梅田间管理

    西梅树定植后时盘可覆膜或覆草,起到保墒、压碱的作用,幼树期行间可间作矮杆作物。生长季节灌水后及时松土除草。   

在果实采收后施基肥,幼树施基肥lOkg/株。盛果期50Kg/株。基肥一般采用沟施,沟深40cm、宽30cm。沿树冠外围投影处开环状施肥沟,将肥料均匀施入沟内,并及时填平。或在树冠外围两侧(东西或南北)挖施肥沟,东西南北隔年轮换施肥。   

    一年可追肥2次,分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼树每次每株施100-200g,盛果期每次每株施400g,化肥N:P:K的比例是2:1:2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟,施肥后,及时回填土。   

    一般应在萌芽前(3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水,灌溉定额400-600m3/667m2。在农区外围荒漠边缘建园,如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法,根据土壤状况及蒸发量,灌溉周期4-7天,每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。

                                                   西梅嫁接方法

    毛桃砧木接口愈合好、生长势强、抗逆性强,酸梅、榆叶梅、毛樱桃砧木接口愈合好、有小脚现象、有矮化作用,杏树砧木生长势强,接口有离层,4-5年后结果时易风折,有待进一步探索。   

    选品种纯正、生长健壮、无病虫害、优质丰产的母树剪接穗。芽接接穗应选取已半木质化、木质化、芽体饱满的当年健壮枝上剪取,枝接接穗应采健壮充实的1年生枝。   

    芽接接穗剪取后立即剪去叶片留lcm左右叶柄。可随采随用;储存在冰窖中4天以内使用;如果在阴凉处挖50em 深的坑,放人接穗,用湿河沙覆盖,储存期2天。枝接接穗在枝条进入休眠期至萌芽前采集,蜡封后储存在冰窖中,温度保持在0℃左右。   

    实生苗砧木应在芽接前2-5天灌1次水。砧木皮易剥离、愈合好、成活率高。夏季在6月上、中旬芽接。秋季在8月上旬-9月上旬芽接。芽接后6-10天开始灌水,检查成活,如接芽叶柄轻触即脱落为成活。及时松绑。夏季芽接的苗,应在芽接后7天在接芽上方5-Tom处剪砧,留3-4片叶,每隔3天抹除砧芽。待接芽长至lOem时,在接芽上方0.5cm处剪砧。秋季芽接的苗木。应在次年3月中下旬萌芽前,距接芽部位以上lcm处剪砧,每隔3-4天抹除砧芽。

                                                                                       2018.05.04