西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

    总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

 西梅,第三代功能性水果,人们公认的健康性果品。

             西梅树的栽培管理

西梅:学名Prunus domestica L; 别名:加州梅、西洋李等;

蔷薇科李属欧洲李种落叶小乔木,被誉为第3代功能性水果; 原产地:法国西南部;

形态特征:树势强健,树姿较直立。 叶片大而厚,平均长10.6cm,宽6.9cm;阔卵圆形,先端渐尖,基部楔形,叶面不平展,叶缘呈波状锯齿,托叶细小成披针状。 花白色,花期4月; 果实椭圆或卵形,果熟期7~9月; 生态习性:西梅耐寒、耐旱、耐瘠薄,抗病能力较强 

西梅主要优良品种有法兰西、红喜梅、蓝蜜等。

西梅常用繁殖法:嫁接繁殖。砧木用毛桃接口愈合好、生长势强、抗逆性强;酸梅、榆叶梅、毛樱桃等做砧木有小脚现象、有矮化作用;杏树砧木生长势强,接口有离层,4-5年后结果时易风折,有待进一步探索。

西梅栽培要点:选用山桃或毛桃作砧木,适当密植,树形宜采用纺锤形或自然开心形。定植后 50-60cm定干,第一年冬季选3-4条生长健壮,方向适宜,夹角较大的枝条作主枝,剪留60-70cm,以后每年冬季主枝延长头剪留60cm 左右。每个主枝上留侧枝2-3个,3-4年完成整形任务。

修剪以缓放为主,疏缩结合,尽量少短截。幼树期对斜生枝一律缓放不剪,对直立枝有空间的压平后甩放,无空间的疏除。生长季节随时抹除剪口下的萌蘖,疏除竞争枝,徒长枝,结合拉枝、撑枝,促进中下部抽生短果枝及花束状果枝。进入盛果期后,及时疏除过密、过旺及交叉、重叠枝,改善通风透光条件。对结果枝组疏弱留壮,去老留新,有计划地进行回缩,保证连年丰产稳产。

西梅应严格疏果,一般年份西梅坐果率很高,因此,在生理落果后开展精细疏果十分必要。在多雨年份的潮湿地区,应注意防治流胶病。

平时加强水肥管理。一年可追肥2次,分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼树每次每株施100-200g,盛果期每次每株施400g,化肥N:P:K的比例是2:1:2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟,施肥后,及时回填土。 一般应在萌芽前(3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水,灌溉定额400-600m3/667m2。

西梅的病虫害防治:红蜘蛛、流胶病等;

西梅具有悠久的历史。历史上曾有记载,在很久很久以前,西梅是从西亚,更确切地说,是从海边界的高加索山脉附近传入西方,最终在欧洲的中南部、西部以及巴尔干半岛地区得以种植和生长。

西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎; 西梅果实营养丰富,富含维生素及纤维素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳果品,故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。西梅含有很高的抗氧化剂,位居水果和蔬菜之冠,对抗氧化和美容有卓越功效。同时西梅可帮助人体尤其是儿童和老年人补充铁、锌、镁、钾,强身健骨,促进使小孩骨骼和肌肉的生长。而且据最新科学研究表明,西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠,它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。

                                    2017.11.30