西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

    总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

 西梅,第三代功能性水果,人们公认的健康性果品。

           轻松修剪7方面着手

我国果树产业已经进入新时代,大部分果园已从数量效益型转为质量效益型,当前要求提质增效,降低成本,增加纯收益,早收回投资。

据有关统计,渤海湾果区和西北黄土高原果区,果园平均亩投资在4 500-5 500 元,其中劳力支出占40%-50%,在劳力支出中,修剪、疏花、疏果、套袋、摘袋、采收等,几乎占60%-80%,所以要减少劳力消耗,尽可能利用机械化作业,实现自动化施肥、打药等,以提高劳动效率。

另外,要改变传统技术,追求技术简化,省工,控制好果实负载量,人要轻松愉快作业,让果树也能轻松结果,连年稳产,优质高效,树体健壮,这些是广大果农追求的目标。

传统整形修剪,技术繁杂,难以在短时间学会,费工费脑筋。一天剪不了几株树,一亩地常需7-8 个工时,工价在1 000-1 500 元。如今要做到轻松修剪,应从以下几方面入手。

1选用小冠树形

如松塔树形,细长纺锤形、高纺锤形等,这些树形骨干枝最少,只有中央领导干,结果枝相对较多,修剪简而易学,1-2 天便可学会。

2严控骨干枝数量

骨干枝多,矛盾多,枝间要考虑枝量、角度、生长势、平衡等,十分麻烦。所以,大枝数量要尽量少。

3注意枝间距离

为了提高叶片质量和光合效能,必须注意改善树冠各部光照条件,其中,最重要的是加大枝间距离,同方向骨干枝间距应在80-100 厘米,大枝组间距60 厘米左右,中枝组间距40 厘米左右,小枝组间距20 厘米左右。有了适当距离,寄生叶会减少,花芽质量高,果实着色好,个头大,味更浓。掌握枝间距离是修剪的关键,必须严格操作。

4改截、缩剪法为疏、放剪法

过去截缩太多,甚至枝枝必截。现在主要是疏枝,疏枝可以缓和树势,改善光照,控制花、果负载量。如我们在河南三门峡二仙坡果园,修剪红富士时,松塔形树,平均疏枝量,单株为41 个,占99%,缩减量为0.4,几乎占1%左右,其余枝全部长放,全树没有一个枝短截,这种剪法树体反应平稳,不冒条子。

据实践调查,利用这种简化修剪法,修剪耗时明显减少;乔化树单株耗时5-10 分钟,平均8.1 分钟。矮中砧(M26)耗时3 分钟左右(表2)。一人一天修剪一亩苹果树不是梦。

5降低树高

树冠太高,诸多田间作业非常不便,如修剪、打药、疏花、疏果、套袋、摘袋等,树越高费劳力越多,超过3米以上的部位,其结果量并不多(笔者在二仙坡苹果园2017 年10 月12 日调查10 株树3 米以上部位结果量只占全树的2.75%),所以,降到3 米高处,对全树或全园产量影响不大;

另外,树太高,上树操作危险性太大,据二仙坡果园赵跃文总经理介绍,这几年,二仙坡果园员工从树上掉下来的事,常有发生,摔伤医疗费用达7万元,人身和经济损失很大。为了减少果园用工和提高劳动效率,提倡在地面上站着操作,特别是观光果园,游人喜欢伸手就能采到苹果,所以这类果园树高应控制在2-2.5 米。

6以枝组为单位进行疏枝修剪

一是按上述规定的不同枝组类型(大、中、小)确定好间距,密者间疏,稀者保留。

二是看枝组强弱和年龄,年龄太大、树势太弱者,用强枝组取代。

三是看分布部位,直立朝上者,一般不留,因其结的果易偏斜,果个也不大。背后枝在全树枝量少,初果期树上有保留和利用价值,但在盛果期树上,因枝量大,遮阴严重,产不出好果,应逐渐疏除,让两侧枝组发挥作用。四是看健康状况,枝轴上有腐烂病、干腐病,或虫害严重者,应及早剪除。

7控制全树和亩枝量

一般为了优质、高效,要求叶果比合理,红富士,乔化砧树50-60∶1,矮化砧树30-40∶1,盆栽树20-30∶1。亩枝量,一般要求6 万-8 万个。亩留花芽量1 万-1.2万个(主要是顶花芽)。

                                2019.01.24