西梅,第三代功能性水果,人们公认的健康性果品。

    西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

    总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

 不同的果形,不同的颜色,不同的口感, 成就了西梅家族。
法兰西
蓝 蜜
红喜梅
  法兰西品种简介
  红喜梅品种简介

    法兰西:又称法国洋李。该品种适应性广,抗逆性强,,多以短枝结果为主。果实为卵圆形,果柄部有乳头状突起,果皮成熟时为深紫红色,果肉淡黄色,质硬,味酸甜,可与果核分离,核小通常单果重30g左右被果农称为“小西梅”,品质极佳,果实可溶性固形物达20%以上。果实耐储运,常温下可储藏20-30天,冷库可贮藏3个月以上。北京地区8月中下旬果实成熟。它是近年来在市场上价格和反响都非常好的高档水果。根据几年的栽培管理经验,法兰西自花结实没有配植女神、斯坦雷效果好,尤其是用女神授粉,座果率更高,果实个更大,耐储性能更好。

    红喜梅:果实卵圆形,缝合线浅,两侧果肉对称;梗洼宽而浅。红喜梅果面玫瑰红色,被果粉,果肉淡黄色。肉质韧,汁液少,味甜有香气,纤维少而细,品质佳,可溶性固形物含量18.5%,最高23%。离核,核小。平均单果重75g,最大120g,成熟前遇雨无裂果或落果现象,丰产性强。成熟后在树上可挂果20天左右,果肉不变软;耐贮运,一般冷藏条件下,可贮藏90天,室内常温下可贮存2-3周。

    北京地区8月中下旬成熟。

    栽培中,最好配植女神、蓝蜜等做授粉树。

  卯 爷 品 种 简 介
  蓝 蜜 品 种 简 介

    卯爷:果实卵圆形,平均单果重51g,最大单果重78g。果面呈紫黑色,光滑有光泽,被灰白色果粉,果点小、密,浅黄褐色。梗洼浅。果柄绿色,长2.5—3.0 cm,着生比较牢固。果肉黄色(琥珀色),近核处色浅,多汁,细脆甘甜,具清香味,可溶性固形物含量23.9%,高的可达30.0%,口感极佳,可食率98.0%。果实硬度大,耐贮耐运。

    蓝蜜:即罗马尼亚李,果实卵圆形,平均单果重55g,最大110g,缝合线深,稍不对称,果面100%蓝黑色,果粉厚,灰白色,果皮厚,果肉黄绿色,硬韧,纤维少,果汁多,味甜,可溶性固性物含量16%,核小,离核,品质极上。

    该品种自花结实,丰产稳产。该品种在北京地区8月底9月初果实成熟。

                 什么是第三代水果

世界上根据水果栽培历史和开发利用程度,将水果划分为第一代(1G)、第二代(2G)、第三代(3G)。

第一代水果是指:人工选育栽培的传统水果,栽培历史一般都在几百年或千年以上。主要种类有:梨、  、葡萄、苹果、柑桔等。第一代水果开发利用程度很高,种植面积最大,约占我国水果种植面积的80%以上。

第二代水果是指:近几十年来开发的人工栽培的野生山果。主要种类有:猕猴桃、草莓、山楂、冬枣及无花果等。第二代水果近一、二十年发展最为迅速,规模不断扩大,经济效益和营养价值明显高于第一代水果,约占我国水果种植面积的10%左右。

第三代水果又称3G水果是指:分布于荒山林区,尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。主要种类有:刺梨、西梅、沙棘、桑葚、钙果(欧李)、树莓、酸枣等。国际市场对第三代水果需求量越来越大,种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。

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