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 风靡世界的第三代功能性水果-西梅

西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

                       西梅优良品种简介

西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

    1、法兰西:又称法国洋李。该品种适应性广,抗逆性强,树体中庸,叶片卵圆形,多以短枝结果为主。果实为卵圆形,果柄部有乳头状突起,果皮成熟时为深紫红色,果肉淡黄色,质硬,味酸甜,可与果核分离,核小通常单果重30g左右被果农称为“小西梅”,品质极佳,果实可溶性固形物达20%以上。果实耐储运,常温下可储藏20-30天,冷库可贮藏3个月以上。北京地区8月中下旬果实成熟。它是近年来在市场上价格和反响都非常好的高档水果。

    根据几年的栽培管理经验,法兰西自花结实没有配植女神、斯坦雷效果好,用女神授粉,虽然座果率更高,果实个更大,但女神不抗流胶病,不好管理;综合来看,还是用斯坦雷作授粉树效果更好些。

    2、红喜梅:果实卵圆形,缝合线浅,两侧果肉对称;梗洼宽而浅。红喜梅果面玫瑰红色,被果粉,果肉淡黄色。肉质韧,汁液少,味极甜,有香气,纤维少而细,品质佳,可溶性固形物含量18.5%,最高23%。离核,核小。平均单果重75g,最大120g,成熟前遇雨无裂果或落果现象,丰产性强。成熟后在树上可挂果20天左右,果肉不变软;耐贮运,一般冷藏条件下,可贮藏90天,室内常温下可贮存2-3周。北京地区8月中下旬成熟。

    3、蓝蜜:即罗马尼亚李,果实卵圆形,平均单果重55g,最大110g,缝合线深,稍不对称,果面100%蓝黑色,果粉厚,灰白色,果皮厚,果肉黄绿色,硬韧,纤维少,果汁多,味甜,可溶性固性物含量16%,核小,离核,品质极上。该品种自花结实,丰产稳产。该品种在北京地区8月底果实成熟。

由于蓝蜜好栽易管,丰产、早产、稳产,色艳质佳,所以,可以适量发展。

    4、斯坦雷(斯太勒):果实椭圆形,果面紫黑色,单果重50g左右,果肉淡黄色,味甘甜,汁液多,果肉含固体有形物18%左右;北京地区9月上中旬成熟。该品种品质好,风味佳,早果丰产。

    5、卯爷果实葫芦形,果型中大,一般单果重54-98克,平均60克左右,果皮深琥珀色,果肉较硬,核小,味甜而多汁,果实可溶性固形物18%,品质极佳商品率高经济效益十分可观。

该品种适应性广,抗逆性强自花结实,丰产稳产,盛果期亩产优质果2000kg以上北京地区8月上中旬成熟,果实耐储性好,常温下可储藏一个月左右,冷藏可达3-4个月。

    6、女神:即尤萨李,美国品种,属欧洲李系统,果实卵圆形,果形端正,果个大小均匀,平均单果重135-150g,最大果重200g,缝合线浅,对称;果面100%蓝黑色,果粉厚,果皮薄;果肉橙黄色,肉质硬韧,汁多,味浓甜,核长扁圆形,半离核,可溶性固形物含量15-18%,品质极上。北京地区9月上旬成熟,果实耐贮藏。 

该品种抗病虫性强,优质,大果,丰产,是晚熟李子中的优秀品种,可以在适宜地区大面积发展。

    7、理查德早生果实椭圆形,单果重25-45g,果面紫色,果肉琥珀色,味甜,质脆微香,含可溶性固型物18%左右,口感酸甜,果肉有韧性。北京地区6中下旬果实成熟。