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 风靡世界的第三代功能性水果-西梅

西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。

总之,西梅被誉为第三代功能性水果。是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

                           果树大小年不得不说旳事

目前在我们的果树种植过程中,经常会遇见果树大小年现象,这种现象在果树进入成年后尤其明显。大小年现象的产生直接导致了果农收入的下降。

果树为什么会出现大小年呢?目前传统的观念认为主要是由不正常的气候条件和不合理的栽培技术引起的。花芽分化期和下年花期气候条件适宜,有利于大量形成花芽,并授粉受精和坐果良好,这样就形成了大年。如果管理跟不上,大年之后则成小年。同样,成熟期的早晚和果树的年龄,与大小年程度的轻重也有一定关系。一般是晚熟品种比早、中熟品种重;成年和老年树比幼年树重。对大多数果树来说,造成大小年的一个直接原因是大量的结果抑制了花芽形成。但随着世多乐对内源激素认识的深化,已有很多证据说明正在发育的种子产生抑制花芽孕育的激素,主要是赤霉素,也是形成大小小年果树年的原因之一。如某些无子苹果品种可不发生这种抑制作用;苹果结了果的短果枝,一般当年(大年)不能形成花芽,但用赤霉素的一种对抗物质阿拉处理后,却能形成花芽。此外,大小年的出现还同果树生长环境和栽培管理的条件以及果树树体能量的储备有关。

但在实际生产中,我们常常忽视了结果期中的能量储备,忽视了结果期内的植物内源激素的平衡。如果我们把植物比作人的话,果树在结果期更像是女人怀孕的阶段,在这个阶段,果实作为独立的个体有自己的激素循环和平衡,果树母体也存在自己的激素循环平衡,但二者的激素会有明显的竞争关系,一旦出现任何一方的激素失衡,就容易导致果树一系列的问题出现,例如赤霉素的缺失导致花芽分化不完全,导致的大小年现象。

同样植物在生长过程中还需要有适宜的环境条件,如果条件适宜,大小年的表现较轻,反之则重。花期气象条件不利,冬季低温或春季晚霜导致花芽分化不全。幼果生长期的低温或高温、干旱、涝害、病虫害等引起大量落果或落叶,都可使一定地区内当年的果树生产成为小年,从而引发大小年的恶性循环。反之,如某一年份的气象条件特别有利于花芽形成和次年春季坐果,也可形成大小年。

综合以上分析,我们认为改善大小年主要从两点出发,一是内源激素平衡;二是增加果树能量储备。

2018.01.13